Il ne faut surtout pas donner de miel à un enfant avant la fin de sa première année (avant ses 1 an).
Il arrive que le miel contienne une toxine, appelée toxine botulique, qui paralyse le système respiratoire et donc empêche l'enfant de respirer. Les enfants de moins de 1 an ne sont pas capables de la digérer, d'où la restriction. Cette toxine est responsable du botulisme, une maladie paralytique rare.
Donc suivez la consigne : pas de miel avant 1 an!